28/05/2013-Restaurantes terão que informar no cardápio o valor calórico dos pratos

Restaurantes terão que informar no cardápio o valor calórico dos pratos

 

Lei aprovada no Paraná também é válida para bares, lanchonetes e hotéis. Após publicação, estabelecimentos têm 180 dias para se adequarem.Lei exige que restaurantes e bares informem calorias dos pratos. Os deputados do Paraná aprovaram, em última discussão, nesta segunda-feira (27), o projeto de lei que determina a bares e restaurantes inserir no cardápio o valor calórico de cada prato. O texto prevê também que os estabelecimentos informem a necessidade diária de consumo de calorias, por indivíduo, conforme faixa etária.

Após a publicação, os estabelecimentos têm 180 dias para se adequarem a nova legislação.
Também foi aprovada e emenda que obriga os locais a divulgarem a presença ou não de glúten e lactose.
De acordo com o texto, este trabalho deverá ser realizado por um nutricionista devidamente inscrito no Conselho Regional de Nutricionistas. No caso de porções, o cardápio deverá mencionar a quantidade de caloria a cada 100 gramas. Caso o texto seja aprovado, bares, hotéis, restaurantes, fast-foods e similares terão 180 dias para se adequarem a legislação. Se os estabelecimentos descumprirem as novas determinações, podem ser advertidos por escrito, multados em R$ 5 mil e até perder a inscrição estadual.


Fonte:G1.com

Data:27/05/2013