07/05/12 - Senac SP lança 4 novos cursos de gastronomia francesa



De olho no crescimento do mercado gastronômico no Brasil, o Centro Universitário Senac lança, em parceria com a École Lenôtre (primeira escola de gastronomia da França), quatro novos cursos de extensão universitária durante o ano.

O acordo institucional proporcionará aos alunos uma expertise internacional sem a necessidade de deslocamento até a França, com um investimento menor e com conteúdo de alta qualidade. Os cursos são voltados para estudantes de gastronomia e profissionais da área.

Ministrado por professores da escola francesa com o auxílio de profissionais do Senac São Paulo, o objetivo da parceria é produzir e internacionalizar o conhecimento. Além disso, a instituição também irá oferecer dois workshops gastronômicos, com duração de 6 horas cada, no Centro Universitário Senac - Campus Campos do Jordão.

“Para esse ano a novidade é são as aulas de cozinha internacional, além dos cursos de confeitaria tradicionais”, comenta Gisela Brandão, coordenadora de desenvolvimento de cursos da área de gastronomia do Senac São Paulo.

 

Wok e Cocottes:

Sabores e Criações é o tema da primeira turma e do primeiro workshop gastronômico, ambos realizados em maio. Para participar, os estudantes devem ter concluído ou estar cursando a graduação, independentemente da área. As inscrições já estão abertas e as vagas são limitadas, apenas 16 alunos por turma.

Os demais cursos serão sobre: Peças Montadas e Croquembouche, Terrines e Charcuterie Tradicionais e A Arte do Trabalho em Açúcar.

 

Serviço:

 

- Curso de extensão universitária Wok e Cocottes: Sabores e Criações

Data: de 7 a 11 de maio

Carga horária: 40 horas/aulas

Valor: R$ 3.596 (dividido em até 6 vezes no cartão de crédito)

Vagas para o curso: 16 vagas

Local: Senac Aclimação – Rua Pires da Mota – 838 – São Paulo

Informações e inscrições: www.sp.senac.br/aclimacao

 

 

- Workshop Wok e Cocottes: Sabores e Criações

Data: 12 de maio

Carga horária: 6 horas

Valor: R$ 795 (dividido em até 2 vezes no cartão de crédito)

Vagas para o workshop: 20

Local: Centro Universitário Senac – Campus Campos do Jordão – Av. Frei Orestes Girardi, 3549 – Vila Capivari – Campos do Jordão

Informações e inscrições: www.sp.senac.br/campuscamposdojordao