20/08/2012 - Mão de obra no cardápio

O 24º Congresso da Assossiação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e Feira Restaurante Show debateu, em palestras e workshops, os desafios da formação profissional no setor gastronômico. Paulo Solmucci alega que o setor tem um deficit quantitativo e qualitativo na área. Confira a notícia completa.

 

Fontes: Correio Braziliense - 16/08/2012