Happy Hour Abrasel marca encerramento da edição 2022 do Festival Brasil Sabor

Festividade marcou o reconhecimento às casas melhor avaliadas pelo público e promoveu confraternização entre associados

A última edição do Happy Hour da Abrasel reuniu, no dia 14 de junho, donos de bares e restaurantes da capital e região metropolitana, convidados e imprensa para celebrar os resultados do Festival Brasil Sabor, realizado de 12 a 29 de maio pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes - Seccional Goiás (Abrasel Goiás) e pelo Sindicato de Bares e Restaurantes do Município de Goiânia (Sindibares Goiânia).

A festividade foi realizada no espaço Vilão Premium, com show de Mara Cristina e DJ da casa, em modalidade “open food e open bar”. O momento marcou o reconhecimento de algumas categorias premiadas pelo Festival Brasil Sabor, conforme avaliação do público que consumiu os pratos participantes.

O garçom que obteve o melhor desempenho na venda dos pratos participantes foi Élcio Jacaré do Aquarius Alto da Glória, que vendeu 99 pratos da "Moela na Cerveja", dos 185 vendidos no local durante o período. Ele levou R$ 1 mil em PIX e um kit especial em reconhecimento pelo trabalho. A chefe do local, Lia Costa, que idealizou o prato e representou o premiado no evento, disse que o Festival traz um diferencial para a divulgação dos estabelecimentos e que a expectativa é de que em 2023 seja ainda maior.

Já o estabelecimento mais bem avaliado, com 9.8 na nota dada do público, segundo pesquisa de qualidade respondida pelos clientes frequentadores, foi o Piry Bar e Restaurante, que participou do Festival com o "Arroz de Carneiro". A gerente da casa, Elaine Alves, recebeu o quadro de premiação e falou da emoção e do reconhecimento da casa que se empenhou para atingir a meta estabelecida.

Finalizando a premiação, também foi reconhecido o criador do prato mais vendido durante o Brasil Sabor. O prêmio foi para o Cateretê Bueno, que apresentou o prato "Filé de Frango Especial" e vendeu 233 unidades. O prêmio foi recebido pela idealizadora do prato Beatriz Tokarski que junto com a chef Juliane colocaram a ideia em prática. Ela agradeceu o resultado e falou da dedicação de toda a equipe para alcançar os bons resultados.

União e dedicação

O presidente da Abrasel Goiás, Danillo Ramos, agradeceu as 48 casas que participaram do Festival Brasil Sabor e o esforço de cada uma para a retomada do evento, que voltou ao formato presencial com a melhorias da questão sanitária da pandemia da Covid-19. "Temos que comemorar os resultados que estamos conquistando com esse festival, já que neste ano conseguimos superar a situação do ano passado de pandemia. Nosso setor está em expansão, acabei de chegar da Fispal de São Paulo e estão sendo criados novas formas de melhorar toda a cadeia, como o Open Delivery, que será uma revolução na questão de entregas. Logo, teremos também o Congresso Nacional da Abrasel. Enfim, muitas ações que estão contribuindo para movimentar todo o setor e melhorar a economia, as vendas", ressaltou.

O presidente do Sindibares Goiânia, Newton Pereira, acrescentou que ações como essa são muito positivas para toda a cadeia e que levam o público ao restaurante, gerando renda, emprego e movimentando a economia como um todo. "Aproveitando, agradecemos a presença do vereador Anselmo Pereira, lembrando que o Sindibares e a Abrasel têm interlocução com o poder público e precisamos estar alinhados para desenvolver e favorecer nossos estabelecimentos, que empregam, geram renda e movimentam o setor econômico", enfatizou.

Também participaram da solenidade os parceiros do Festival e das entidades vereador Anselmo Pereira; gerente do Sebrae Goiás, Larissa Souza, representando a diretoria da entidade; e Viviane de Paula da Ágora Fábrica de Resultados.

Anselmo salientou a fama de Goiânia em ter os melhores restaurantes e bares do Brasil. "Nós do poder público temos a obrigação de sempre estarmos sintonizados com o segmento para que possamos atender os anseios e a reivindicações dos senhores", disse.

Já a gerente do Sebrae Goiás, Larissa Ribeiro, destacou que o segmento tem grande valor para o Sebrae pelo empreendedorismo e reforçou o compromisso com esses estabelecimentos. "Nós somos o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, então quando a gente apoia um Festival com essa qualidade, nós estamos cumprindo nosso papel. Parabéns a todos pelo engajamento e estamos à disposição para apoiar os festivais, a gestão dos pequenos negócios e demais ações", completou.

Foi realizado, ainda, durante a festividade, o sorteio de um voucher, no valor de R$ 500 em consumo presencial em uma das casas participantes, para os visitantes que provaram o prato e participaram da pesquisa. O sorteio foi coordenado por Viviane de Paula, da Ágora Fábrica de Resultados, apoiadora do evento. A ganhadora do sorteio foi Hélia Alves dos Santos, cliente do Aquarius Jardim da Luz.

Sobre o Festival Brasil Sabor

Com o tema "Maior do Mundo, Original do Brasil", o festival integrou uma ação da Abrasel Nacional, promovida em 22 Estados e no Distrito Federal, com a participação de cerca de 900 estabelecimentos gastronômicos dos mais variados gêneros. Os pratos tiveram preços promocionais, durante todo o festival.

Em Goiânia, o evento reuniu 48 restaurantes, nesta edição, que ofereceram aos visitantes um novo prato que remeta à sua cozinha local, especialmente elaborado para o festival, em celebração aos sabores de todos os cantos do País.

Participantes

Serviço

16ª edição do Festival Brasil Sabor

Onde: Goiânia e Aparecida

Quando: 12 a 29 de maio

Realização: Abrasel Goiás e Sindibares Goiânia

Patrocínio: St. Pierre

Apoio: Sebrae Goiás e Agora Resultado

Mais informações: www.brasilsabor.com.br